關於國外旅行

「對我而言，攝影是不斷發覺的過程，發覺那幾毫秒內發生的精彩瞬間。」
-Henry Cartitr Bresson亨利‧卡帝爾‧布列松(1908-2004)，法國攝影師，有新聞攝影之父的美名。

對我而言，旅行的意義並不在於買了多少紀念品，看了多少風景，而是獲得了多少新的視野。但除了新的視野，還有好多其他的感受，但就算不是一個人旅行，自主的自助旅行，也能體會到這些事情！

【Play】2015 世界旅行~歐洲旅行行程總整理

新天鵝堡＠Photo by Adam

時間:2015/7/6~7/29

旅行地區:歐洲，法國，德國，荷蘭

造訪城市:法蘭克福(Frankfurt),巴黎(Paris), 羅滕堡(Rottenburg ob de Tauber)，斯圖加特(Stuggart)，施萬高(Neuschwango),慕尼黑(München),柏林(Berlin),狼堡(Wolfburg),阿姆斯特丹(Amsterdam),波恩(Bonn),科隆(Koln)

寫在生日之後

或許是因為生活中花了很多時間陪伴孩子，也花了很多時間自我學習，和先生的工作一起成長，一直沒意識到自己變“老”。

昨天有個保險業務打電話給我，想跟我推薦一個儲蓄保單，需要我的出生年月，我沒有警覺心的就說出來，他說，喔！謝姐(原本他稱我謝小姐)，妳算是41歲囉！（當下有種強烈想掛電話的念頭）....

冷凍水餃怎麼煮最好吃？

水餃通常是家有小朋友最常備著的食物，除了可以較長時間冷凍不易壞，有菜有肉有澱粉也常讓家長認為孩子攝取到均衡是營養的。 到底是要隨冷水一起煮比較好？還是水滾了再下水？影片中比較兩種方式，發現隨冷水煮+3次冷水所需時間是9分鐘，水滾下鍋+3次冷水所需時間是7分鐘半。

 程安琪老師的建議是控制水的溫度在80度以下，可以避免水餃皮過度膨脹， 過度膨脹的壞處是，
1)皮易破
2)皮撐太大會失去彈性與Q勁
3)熱脹冷縮使水進入水餃內致使內餡無味。

用音樂，將幸福填進心裡

不論是婚禮音樂，舞會音樂，在任何時間聆聽，都讓人有愉悅與滿滿的幸福感。

Spotify音樂策展
https://player.spotify.com/user/spotifyusa/playlist/3xFtUEds8tZIbumGZocREv

以下這一首，是最近常聽且很歡樂的婚禮音樂之一，Best Day of my life by Twenty One Two。原唱為 American Authors，但因他們的MV都無法轉載分享於部落格，因此找了一另團體的翻唱，也很棒!

拿掉專業，你還剩甚麼?

沒有一個人應該拿掉專業，因為那是決定你人生能航向寬闊大海的燃料。燃料愈少，航行距離愈短。

雖然最近常有人在講這句話，提醒大家莫忘初衷，但多年前，王文華就已經寫過一本書，叫做"沒有名片，你還剩甚麼?"

回歸家庭這幾年，我沒有名片。我交了一些不需要名片的朋友，不是她們沒有抬頭，而是她們不需要名片!

沒有名片，我們彼此互留家裡電話和手機電話，也去對方家裡串門子。在她們面前，我沒有專業，她們也沒有，有的只是彼此安慰，彼此打氣的行動。

很多年了，孩子們也都長大了，我們在生活的另一段，仍舊沒有交集，但卻是假日最想在一起的人，這種感覺，就像家人了!

下著雨的夜，兩個母親和四個孩子，一起坐在長桌前用餐。孩子們玩他們的，媽媽們聊我們的，平淡卻真實的人生幸福。感謝主，給我一個這樣人生摯友。

德國旅行，重新認識猶太人

高中歷史中，有一大部分是世界史，但不要問我教了甚麼?我都還給老師了，而且老師說好不退錢的。

高中的世界史殘留在我腦海中的只有那些宗教戰爭，剪不斷理還亂的歐洲史，還有純潔糕上的美國建國歷史。細節，就不要多談了，跟我的後來的學習及人生真的一點邊都沾不上。
慕名歐洲，但我把人生中第一次的出國獻給了澳洲，把人生中重要的蜜月旅行獻給了英國，把和孩子一起出國的機會給了美國。也就是，至今，我仍未踏上歐洲大陸。

為了即將到來的歐洲自助旅行，照例，我還是習慣要做很多功課。朋友問我，何時出發?我回答，心已出發了!這就是自助旅行的優點，先跟著書籍，影片我的心神走訪了一遍，真正踏上旅途時，則是五感體驗著旅途上的點滴，等到回來時，再透過自己拍的照片與影片，重溫那旅途上的風景，美食與點滴。

今年的歐洲旅行將以德國為主，並走訪鄰國的重要城市，包括法國的巴黎，捷克的布拉格，荷蘭的阿姆斯特丹。

從圖書館中借了數本歐洲旅行的書，也買了兩三本歐洲旅行的散文，加上原本家中就有的旅行書與孩子們的尋寶系列書，當然網路絕對是重要的資訊來源，閱讀這些知是真的不像大學聯考讀史地般，當初的目標只有，趕快全部記住。為了旅行而進行的閱讀，我發現，我的疑惑更多了!