2010年6月27日 星期日

【2010光陰地圖】美味健康拉麵
















和朋友相約一起帶小孩晚餐
於是上網搜尋常常經過卻沒進去過的麥子磨麵
網友的評價還不錯
所以我們就約在這裡一起晚餐了


兩個大人四個小孩
我們一共點了四碗的拉麵
這裡點餐只要是點了100元以上的餐點
就會附贈一杯飲料

今天我們點了兩碗的培根蛤蜊白湯拉麵
一碗的南瓜海鮮拉麵
及一碗我們兩個媽媽都必嚐試的韓國泡菜海鮮拉麵

【招牌】培根蛤蜊白湯拉麵
湯底很鮮甜,雖說湯底是用豬大骨及蔬菜去熬煮出來的
但沒有一般豚骨湯底的豬大骨腥味
數量不少的蛤蜊應該也是增進湯底鮮美的原因吧?!
除此,湯底也喝的到培根燒烤的味道
這一碗,所有的孩子都喜歡


【招牌】南瓜海鮮拉麵
用南瓜及豚骨湯作為湯底
南瓜能增加湯底的香甜感,甜而不膩
在夏季吃這一道麵,應該是很滿足
PS.小孩們可以多吃含鋅量豐富的南瓜,可以促進增加抵抗力
由其是在這種天氣多變化,病毒群起的季節

韓國泡菜海鮮拉麵
湯底的顏色看起來不似前兩道麵的濃郁
應該是純豚骨湯底了
上桌前,在碗裡加入了小量的泡菜
上桌後,吃之前記得要先用筷子把泡菜散開
這種辣度屬於小辣
就是湯裡有辣味,但不會嗆人
對於我這種喜歡微辣的人來說剛剛好!

湯底說明

室內用餐環境
環境算是寬敞,而且溫馨
比較像是家庭式的餐廳
有許多客人都是帶著小孩一起來用餐



麥子磨麵@新店市中興路
這應該是最好停車的一間分店了

食後心得
麥子磨麵的湯頭選擇多元
強調湯頭熬煮十多小時
材料除了豬大骨外,另有十餘種的蔬菜一同入鍋
少了我不喜歡的"豬腥味"
而增加了許多書菜的鮮甜味
也感覺更健康
麵條的部分,則是很Q不軟爛
好友對麵條的口感很滿意

【More Info】
麥子磨麵有三家分店,分別是
中興店   新店市中興路一段257號
民族店   新店市民族路(新店圖書館對面)
萬隆店   羅斯福路四段(萬隆捷運站 1號出口)

價格:70~139元



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